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河北沧州一女士买的冷冻虾疑似“注胶虾”

2018-09-14 17:25:19

看着饱满肥美的冷冻虾,剥开后虾头、腹部有胶状物。洗掉后,虾肉变得瘦小干瘪,分量也会减轻。日前,市区的秦女士向记者反映,她买的冷冻虾可能是“注胶虾”。

冷冻虾里有胶状物

前几天,秦女士去办事,经过一家卖海鲜的摊点,看到冷冻虾特别鲜亮,而且个头比平时买的要大。秦女士问摊主多少钱一斤,摊点告诉她28元一斤,秦女士想,这么大的虾,这个价钱也不算贵。秦女士因为要去办事,想等办完事回来买点儿。办完事回来,秦女士走到海鲜摊前,摊主告诉她如果要买可以25元一斤。秦女士觉得挺合算,便买了一斤多。

中午做饭,秦女士把虾拿出来,想炸虾仁吃。当她剥开虾头和虾皮,着实被吓了一跳,里面出现一坨坨的胶状物。秦女士拿着虾去洗,冲洗掉胶状物后,虾肉瘦小干瘪。秦女士没舍得扔掉,洗净后炸着吃了。“以前听说过注水肉,还真没听说过虾注透明胶的,为了赚钱,商家真是什么法都想,太气人了。不知吃了注射透明胶的虾对身体有没有害处?”

过分饱满的虾要慎买

“加的东西有可能是明胶。”经营了十几年水产生意的王先生说,这样不仅增加虾的重量,而且还可以避免虾头出现凹陷、塌瘪等现象,使虾显得更饱满、新鲜。一只虾经过注射处理后,分量可增加20%到30%。记者上网查询了解到,食用明胶目前在制作果冻和药品胶囊外壳时经常使用,属于国家允许使用的食品添加剂。但提醒广大消费者购买虾类产品时,对于头大、过分饱满且弹性过高的产品要谨慎对待。(记者马玉梅)

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